三伏天越热,越要吃这3种水果,把气血和津液补回来,寒湿赶走了,清清爽爽过夏天!
三伏天热到离谱,空气里全是黏糊糊的湿气。这时候人容易没精神、头晕眼花,还总想喝冰的、吃凉的,结果一不小心寒湿气就钻进身体里了。
这时候来口水果太关键了,悄悄帮你补气血、赶寒湿。老话常说“热天吃对果,夏天不遭罪”。今天就跟大家唠唠三种特别适合三伏天的水果吃法,吃对了,一起清清爽爽过夏天!
一、酒酿蒸桃子
这个天气来一碗甜甜的酒酿蒸桃子,简直不要太幸福啦。容易生闷气、体寒手脚冰凉、姨妈期各种不舒服的姐妹们,这组合真的绝了!
桃子性温,蒸过之后软糯糯的,和酒酿的搭配对女生调节姨妈都很好,皮肤红润有光泽,比喝红糖水还管用!甜甜的酒酿香混合桃子的果香,解暑又解乏!
【食材】
展开剩余79%新鲜桃子1个,酒酿(醪糟)2勺,枸杞
【做法】
1.桃子用盐浸泡搓洗干净,带皮切块,营养更佳。
2. 把里面的核弄出去,放入碗中加上足量清水。
3. 上锅蒸30分钟,等到桃子变软后再加入酒酿,撒入枸杞焖盖继续煮两分钟。
💡Tips:酒酿不要放太多,2勺就够,太多会发酸哦~姨妈期前后吃,暖宫效果更明显。
二、菠萝炒牛肉
最近发现一道神仙菜菠萝炒牛肉,现在正是菠萝大量上市的时候,酸甜多汁的菠萝配上嫩滑的牛肉,解腻又开胃,两周轻松掉秤~还能补阳驱寒气!
牛肉性温,能补阳气,夏天贪凉吃冰、抵抗力弱的姐妹别错过啦。当季的菠萝自带酸甜味,热量低,纤维多,吃撑了也不怕。
【食材】
牛肉片200g、新鲜菠萝1/3个、彩椒1个、蒜末少许
【做法】
1.菠萝先用盐水泡10分钟,免得“辣舌头”。牛肉片先腌制,加入1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉和油腌15分钟。
2.热锅少油,下蒜末炒香。大火下牛肉片翻炒至变色,盛出备用。
3.锅中再加点油,下菠萝块翻炒,出焦边再把彩椒丢进去。
4.最后牛肉回锅,翻炒30s就行,不要太久了!想口感更好,可以再撒点黑胡椒,翻炒均匀出锅。
💡小Tips:大火快炒才能保持嫩滑,炒老了就不好吃啦。 菠萝容易出水,晚点放能保持脆甜口感~
三、椰子鸡
快来一碗鲜美的家庭版椰子鸡汤,汤底清甜到心尖尖,鸡肉嫩到筷子一夹就脱骨。再加上灵魂料汁一蘸,一口入魂,超级上头。
选文昌鸡或老母鸡,肉质紧实又滋补,专补阳虚体质。中气足了,身体自然有劲,不怕三伏天闷热耗体力。 椰子温脾,驱寒暖胃。夏天吹空调、吃冷饮积的寒气,喝一碗椰子鸡汤就能缓解~
【食材】
半只鸡(文昌鸡最佳)、1个老椰子(椰肉、椰汁都用上)、枸杞、红枣、生姜片
【做法】
1.开椰子取椰汁,椰肉切长条备用。
2.锅中倒入少许水,水开以后加入椰肉和红枣、倒入椰子水继续煮20分钟。
3.把文昌鸡放进去,再一起煲20分钟,出锅前加入盐调味和枸杞点缀,就完成啦。
4.别忘啦,最重要的灵魂蘸酱:沙姜末、小米辣、小青柠汁、2勺生抽、1勺花生油,酸辣鲜香,和鸡肉绝配!
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